Gesztenyeliszt Készítése Házilag

Házilag
...konyhán innen - kerten túl...: Friss házi sajt tejoltóval
Steak készítése
Alaplé készítése
Gluténmentes ünnepi sütemények - HáziPatika

A nyár sok egyéb zöldség és gyümölcs mellett a kukoricáról is szól. Számtalan dolog készíthető ebből a csodálatos, citromsárga - jellegű - növényből, de most készítsünk egy olyan dolgot, amelyről magunk sem hinnénk, hogy mennyire könnyen elkészíthető házilag. HÁZI PRAKTIKÁK: HÁZI KUKORICALISZT Hozzávalók - kb. 16 dkg liszthez - - 1 db. nagy cső nyers csemege kukorica Elkészítés: Minden kezdet nehéz, mint tudjuk, nos, ez alól a házi kukoricaliszt sem kivétel, ugyanis valahogy kukoricaszemeket kell szereznünk, tehát, nincs más hátra, mint a kukoricaszemeket le kell morzsolni a csutkáról. A többi már csak a türelmünkön múlik. Ugyanis, ebben az esetben a kukoricát nem sütni, hanem szárítani kell. Így hát, előmelegítjük a sütőt 70 fokra, s kb. 4, 5-5 óra alatt kiszárítjuk a kukoricát úgy, hogy egy tepsibe sütőpapírt teszünk, s egy soron rakunk rá kukoricaszemeket - szárítani napon vagy a konyhában simán, a levegő által is tudunk, ebben az esetben kb. 4-5 napra van szükség, hogy elérjük a megfelelő szárazságot -.

Házilag

Citromlével ízesítjük. Tipp: Kisebb üvegbe téve, ujjnyi olívaolajat öntve a tetejére, hosszabb ideig eltartható.

...konyhán innen - kerten túl...: Friss házi sajt tejoltóval

Az egyik üzletben azonban megláttam az ostyasütőt. Kezdett megdőlni a "csak szigorúan, amit kell" elv. Mivel a polcon már csak a kicsomagolt, kiállított darab árválkodott, gondoltam kedvezmény ide-vagy oda, azt én inkább nem viszem el, mert ki tudja hányan nyúzták már végig szegényt. Mondtam is, hogy ez egy jel, hogy várjak még a sütivel. Végül egy kis unszolás hatására mégis megkérdeztem az eladót, hogy esetleg van-e még belőle raktáron. És volt. :D Sőt, még csak nem is raktáron, hanem a kiárusított cikkek között, akciósan.... hát megmondom őszintén, felcsillant a szemem és széles mosollyal a képemen, köszönve a segítséget, a hónom alá csaptam az egyiket és már ott sem voltunk. :) Persze ez még csak az első lépés volt, amit több szép reményű kísérlet követett. Az eredeti holland recept "tölteléke" nekem valamiért nem jött össze -persze cukorszirupom sem volt, ezért azt is házilag próbáltam legyártani-, így készítettem egy hagyományos karamellát, jó sok fahéjjal... és tádámmm! Sikerült reprodukálni a kedvenc Holland sütimet!

Steak készítése

Megvárjuk, amíg a krém megdermed, majd megesszük. Szerintem érdemes várni egy éjszakát, hogy a csokitól a keksz kicsit puhuljon, de ha most rögtön kell, akkor most rögtön is finom. Forrás:

Alaplé készítése

Papírtörlőt gumiztam a tetejére, majd keresek egy vászonruhát rá, vagy gézt, mert a muslincák nagyon szeretik az erjedő dolgokat, és a belekerülő muslincák vagy a petéik károsítják a készítményt. Most kitettem a meleg teraszra, de árnyékos helyre. Általában 25 fokos hőmérsékleten kell tartani néhány hétig, majd leszűrni és hűvösebb helyen (pincében) erjeszteni még négy hétig. Ezekről a folyamatokról ebben a bejegyzésben majd beszámolok. Addig is, akinek kedve van, elkezdheti a házi almaecet gyártását! xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Leszűrés és erjesztés után kiemeltem a tetején képződött hártyát, ezt nevezzük ecetágynak. Ecetágy Az ecetágyat nem dobtam el, hanem ismét üvegbe tettem, szeleteltem rá héjastól almát, tettem rá mézet, felöntöttem langyos vízzel, és így újra kezdődik a folyamat, mindig lesz friss almaecetem. Az ecetágy több évig is felhasználható. A tiszta ecetet leszűrtem üvegekbe és máris fogyasztható. Mézes almaecet

Gluténmentes ünnepi sütemények - HáziPatika

Almaecet mézzel készítve Az almaecet jótékony hatásairól szerintem már mindenki hallott, ezért írok most a házi készítéséről. Almaecetet ugyan egész évben bármikor lehet készíteni, de mivel most érik sokfajta alma, az almaecethez pedig a hullott, esetleg nem teljesen érett alma is jó (sőt, az alma konyhai felhasználásakor maradó "esedék", héj, csutka is), ezért most posztolom ezt a bejegyzést, hogy akinek van almafája, ne hagyja veszendőbe a hullott vagy hibás almát. Rengeteg recept kering internetszerte a házi készítésről, én is sokfélét kipróbáltam már. Ízleléskor szoktam eldönteni, hogy mire használom. A kevésbé sikerültek inkább kozmetikai, és külsőleges egészségügyi célokat szolgálnak nálam(almaecetes hajöblítés selymessé teszi a hajat, megakadályozza a korpásodást, hajhullást, fürdővízbe téve méregtelenítő, bőrnyugtató, akinek hideg a lába, reggel este jó hatású az almaecetes lábfürdő, izomgörcsök csökkentésére is hatásos, vagy a fáradt láb megnyugtatására). Ha több benne a cukor (édesebb gyümölcsből készül, vagy több cukrot, mézet teszünk hozzá), akkor erősebb ecetünk lesz, ami belsőleg alkalmazható gyógyszer.

), 4 evőkanál málnaszörp, 10 dkg kristálycukor, 1 dl víz, 6 dkg vaja, 3 dkg kakaópor, 5 dkg darált dió és csoki a bevonathoz. A vízből és cukorból szirupot főzünk, majd hűtjük. Az össze hozzávalót egy tálban összekeverjük, majd kézzel gyúrjuk, közben annyi szirupot adunk hozzá, hogy jól gyúrható massza legyen. Amikor kész, kis golyókat formálunk belőle és egy tálcára helyezzük, majd 1 órára a hűtőbe tesszük. Vízgőz felett felolvasztott csokiba mártjuk és hűtőben hagyjuk megszá süti papírokba persze díszíthetjük is! Zserbó bonbon: Hozzávalók: 20 dkg darált dió, 2 csapott evőkanál porcukor, 1 evőkanál kakaópor, egy marék reszelt csoki, 20 dkg aszalt sárgabarack és baracklekvár. Az aszalt barackokat vízbe beáztatjuk, majd pici kockákra vágjuk vagy ledaráljuk. A barackot az össze hozzávalóval elkeverjük és annyi lekvárt adunk hozzá,, hogy jól formázható masszát kapjunk. Kis golyókat formálunk belőle, hűtőbe tesszük 1 órára, majd olvasztott csokiba forgatjuk. Hűtőben megszilárdítjuk. Bounty bonbon: 2 dl tejet 8 dkg Ramával felforralunk, levesszük a tűzről és 12 dkg kókuszreszeléket, 2, 5 evőkanál búzadarát, 8 dkg porcukrot keverünk bele és lefedjük.

...konyhán innen - kerten túl...: Stroopwafel - Holland karamellás ostya
Házilag
Cukor- és gluténmentes barackos-ricottás torta | NOSALTY
Szeged jókai utca
Parkolás
"Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Házilag füstölt libacomb

Monday, 15 March 2021